Inocuidad y Buenas Prácticas

La inocuidad alimentaria es la base de cualquier establecimiento que elabore, manipule o comercialice alimentos.

Te acompaño en la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), asegurando que trabajes de manera organizada, segura y en conformidad con la normativa vigente.

Servicios incluidos:

• Redacción e implementación de Manuales de Buenas Prácticas (BPM/BPH).

• Diseño de planillas de registro (papel y digital).

• Elaboración de planes operativos: limpieza y desinfección, mantenimiento, control de plagas.

• Auditorías internas para detectar desvíos y oportunidades de mejora.

• Capacitación del personal en manipulación segura e higiene.

• Implementación de procedimientos normalizados de trabajo (PNT/SOP).

• Relevamiento edilicio y de procesos según requisitos sanitarios.

• Acompañamiento en inspecciones y preparación para auditorías oficiales.

Ideal para:

• Emprendimientos nuevos que necesitan orden y estructura.

• Establecimientos en proceso de habilitación o ampliación.

• Comercios y fábricas que buscan mejorar su organización interna.

• Equipos que necesitan capacitarse en higiene y manipulación segura.

• Proyectos que requieren manuales, procedimientos o planillas listos para presentar ante auditorías o controles.