Cursos y Capacitaciones

💡 Curso obligatorio para quienes manipulan alimentos, según el Código Alimentario Argentino.

✔️ Aprobado por ASSAl — carnet válido en toda la provincia.

📍 Modalidad disponible:

• Presencial, únicamente en ciudad de Santa Fe.

• Dictado en el marco de la Municipalidad de Santa Fe, como Capacitadora Privada habilitada.

📘 Incluye:

• Contenidos teóricos + ejemplos prácticos

• Examen final

• Emisión del Carnet de Manipulador ASSAl

👥 Ideal para:

• Emprendedores gastronómicos

• Cocinas, rotiserías, fábricas y foodtrucks

• Personal que manipula alimentos en cualquier instancia del proceso

Capacitaciones adaptadas a la necesidad real del establecimiento, enfocadas en mejorar procesos, cumplir la normativa y ordenar el trabajo diario.

📚 Temáticas disponibles:

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

• Higiene e Inocuidad

• Planes de limpieza y desinfección

• Registros y documentación

• Organización digital (Notion, planillas, automatizaciones)

• Talleres para emprendedores: habilitaciones, rotulado, requisitos técnicos, etc.

📍 Modalidad:

• Virtual, disponible para todo el país.

• Presencial, según la localidad (si la distancia lo permite).

💡 Ideal para:

• Emprendimientos en crecimiento que necesitan orden y normas claras

• Pymes que deben capacitar a su equipo

• Establecimientos elaboradores de alimentos, envases o domisanitarios

• Marcas que buscan profesionalizar procesos